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2026/06/14 17:10
▼「わさび農家の粉わさび」1食分の使い方① 粉わさびを練る
本製品 小さじ1/2（約1.5g）に、
水 小さじ1/2（約2g）を加え、よく練ります。
② 5分ほど置く
練ったあと5分ほど置くと、
辛みと本わさび茎のほのかな甘みが引き立ちます。
③ お召し上がりください
刺身などにつけ、醤油などの調味料と一緒にお召し上がりください。
▼ご使用のポイント
※ わさびの辛みは、水を加えて練ることで生まれます。粉のまま食べたり、刺身にふりかけても辛みは出ません。
※ 粉と水の量は、お好みの硬さに合わせて調整してください。
※ 練ってすぐにも辛みは出ますが、5分ほど置くと辛みや甘みをより感じやすくなります。
『わさび農家の粉わさび』
岩泉町で育てた本わさびの茎を、辛みと風味をできるだけ逃さないよう、低温でじっくり一日かけて乾燥させました。
その乾燥茎を細かく粉砕し、国産粉わさびに30％ブレンド。
粉わさびらしいツーンとした辛みに、本わさびの茎が持つほのかな甘みと青々しい風味が重なります。
刺身やお肉、冷奴などに添えて、醤油などの調味料と一緒にお召し上がりください。
